организация эффективной работы кафе; руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; контроль сроков реализации готовой продукции; общение с посетителями; помощь официантам; подбор персонала; проведение инвентаризаций; управление ассортиментом приготавливаемых блюд; работа с кассой.

Продвижение торговой марки на региональные рынки( Краснодар.кр., Ростов.обл., рес.Дагестан, Сев.Осетия, Ингушетия, Кабардино-Балкарская рес. СЗФО) ;Работа по развитию действующих дистрибьюторов, поиск и привлечение к сотрудничеству новых дистриб., составление ком.предложений, подписание договоров, презинтация продукции, мотивация клиентов в соответствии с утвержденными программами по стимулированию сбыта. Обеспечение продаж:приём и обработка заказов, оформление необходимых документов связанных с отгрузкой продукции. Информирование клиентов об изменениях в ассортименте, увеличение и снижение цен, акциях. Контроль отгрузок продукции; своевренность возврата денеж.средств. Достижения : увеличение общего обьема продаж в 2 раза за период работы в компании.

Ведение переговоров, заключение и оформление договоров, поиск новых клиентов, работа с существующей клиентской базой, организация торговли в салоне, сбор информации о спросе на товары, причинах его изменениях (повышения, понижения), анализ потребности покупателей, ежемесячный/ежеквартальный отчёт и контроль своих показателей продаж, % выполнения плана, ведение документооборота, увеличение обьема продаж, контроль своевременного возврата денежных средств. Достижения: увеличение количество постоянных клиентов.

Ведение счёта бух.учёта, приём и контроль первичной документации, контроль движения денежных средств, контроль за своевременностью оприходования и списания денежных средств, за составлением кассовых и иных денежных отчётов.

экономический, Бухгалтерский учет, анализ и аудит